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2006年10—12月农产品加工行业新授权发明专利选录
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申请号:CN200410040982.3
名称:花生红衣酱及其生产方法
主分类号:A23L1/38(2006.01)I
分类号:A23L1/38(2006.01)I
申请（专利权）人:李保生
发明（设计）人:李保生
公开（公告）日:2006.11.01
公开（公告）号:CN1282426
专利代理机构:贵阳中工知识产权代理事务所
代理人:陈忠俊
申请日:2004.11.02
地址:561000贵州省安顺市市西路8号
摘要:本发明公开的是一种花生红衣酱及其生产方法，是将精选后的花
生仁脱下的花生红衣在消毒后，放入食用油中搅拌，同时加入一定量
的花生蛋白，搅拌均匀后，再用胶体磨将混合物磨成酱，装瓶即得到
花生红衣酱产品。本产品生产工艺稳定，设备不复杂，按照工艺条件
生产可以保证产品质量，又保持花生红衣的药用作用不被破坏，长期
服用本产品，能促进人体血红蛋白、血小板的生长能力，提高人体免
疫力，增强体质，这种花生红衣酱，色泽红亮、又有香油的香味，用
作凉拌菜的佐料能增进食欲，又保持花生红衣的药用和保健功能，经
过专门食用试验研究，其保健作用明显，是一种难得的保健绿色食品。
主权项:权利要求书
1、一种花生红衣酱，其特征在于成分包含花生红衣、花生蛋白和食用油，
花生红衣所占比例为45～55％，花生蛋白占比例为15～25％，食用油25％～35％，
生产时，将精选后的花生仁脱下的花生红衣在消毒后，放入食用油中搅拌，同
时加入花生蛋白，搅拌均匀后，再用胶体磨将混合物磨成酱，装瓶即得到花生
红衣酱产品。
范畴分类:
国省代码:贵州;52
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申请号:CN02116520.3
名称:一种涮锅专用汤的制作方法
主分类号:A23L1/39(2006.01)I
分类号:A23L1/39(2006.01)I;A23L1/01(2006.01)I
申请（专利权）人:马 化
发明（设计）人:马 化
公开（公告）日:2006.11.01
公开（公告）号:CN1282427
专利代理机构:小松专利事务所
代理人:陈祚龄
申请日:2002.03.29
地址:071000河北省保定市南市区刘庄村48号
摘要:本发明涉及一种涮锅专用汤的制作方法。它是以母鸡、猪骨、活鲫鱼为原料，
将上述原料加水煮沸，去除原料，保留汤汁，再加入泰国香米、食盐煮沸，即可
得到本发明这种类似于粥状的涮锅专用汤。在食用火锅时，将用本方法制得的汤
加入锅内作为底汤，涮出的食品味道鲜美，另外此汤保留了所涮食品中流失的营
养，最后可直接饮用，这样不仅杜绝了浪费，而且符合现代人吃营养，食健康的
需求，有利于人体吸收，兼具开脾健胃，消滞化食的功效，同时，此汤的开发制
作有利于弘扬中华饮食文化。
主权项:权利要求书
1、一种涮锅专用汤的制作方法，其特征在于：
(1)其原料的重量配比范围为：单位千克
母鸡2--3 猪骨2-6
活鲫鱼1-2 泰国香米1-2
食盐0.1-0.2
(2)将活鲫鱼宰杀、开膛、清洗，将母鸡净膛、清洗，将猪骨清洗，待用；
(3)将上述三种原料按配比一同放入普通锅中，加入清水30千克，用大火
煮至沸腾，然后改用小火煮5--6小时；
(4)打净汤中浮油，捞出上述三种原料，留取原汤；
(5)将洗净的泰国香米1-2千克、食盐0.1-0.2千克分别加入到留取的原汤
中，小火煮20--30分钟，即得涮锅专用汤。
范畴分类:
国省代码:河北;13
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申请号:CN200410006226.9
名称:一种滋补牛鞭汤及其制备方法
主分类号:A23L1/39(2006.01)I
分类号:A23L1/39(2006.01)I;A23L1/312(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I
申请（专利权）人:张子明
发明（设计）人:张子明
公开（公告）日:2006.11.01
公开（公告）号:CN1282428
专利代理机构:北京恒信悦达知识产权代理有限公司
代理人:徐雪琦
申请日:2004.03.17
地址:510660广东省广州市天河区东圃镇祥圃街名圃花园15号A栋401
摘要:本发明公开了一种含有中药材料的滋补牛鞭汤，包括主
料和配料，其中主料包括：牛骨、牛鞭、牛尾、牛睾丸、
巴戟、熟地、沙参；配料包括：莲子、杞子、杜仲、玉
竹、红枣、党参、北芪、元肉、薏米、百合、茨实、黄
精、茯苓、淮山、麦冬、狗脊、五指毛桃；制作方法将
牛骨、牛鞭、牛尾等主料切成适中的块，放入沙锅内一
起煲制，煲至2-3.5小时后加入其他配料药材，再用文
火熬4-5.5小时该汤即成。
主权项:权利要求书
1、一种含有中药材料的滋补牛鞭汤，包括主料和配料，
其特征在于：
主料包括：牛骨、牛鞭、牛尾、牛睾丸、巴戟、熟
地、沙参；
配料包括：莲子、杞子、杜仲、玉竹、红枣、党参、
北芪、元肉、薏米、百合、茨实、黄精、茯苓、淮山、
麦冬、狗脊、五指毛桃；
其中主料各组分重量占总重量的百分比为：
牛骨： 20-30％；
牛鞭： 6-10％；
牛尾： 3-8％；
牛睾丸： 2-3％；
巴戟： 0.15-0.3％；
熟地： 0.1-0.2％；
沙参： 0.12-0.2％；
水： 45-55％；
主要配料各组分重量占总重量的百分比为：
莲子： 0.06-0.12％；
杞子： 0.08-0.12％；
杜仲： 0.10-0.15％；
玉竹： 0.1-0.15％；
红枣： 0.15-0.3％；
党参： 0.08-0.2％；
北芪： 0.1-0.15％；
元肉： 0.05-0.1％；
薏米： 0.05-0.1％；
百合： 0.02-0.08％
茨实： 0.03-0.08％；
黄精： 0.02-0.12％；
茯苓： 0.02-0.15％；
淮山： 0.04-0.2％；
麦冬： 0.01-0.08％；
狗脊： 0.03-0.1％；
五指毛桃： 0.01-0.1％。
范畴分类:
国省代码:广东;44
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申请号:CN200510040430.7
名称:一种由杏汁、南瓜汁和胡萝卜汁复配的复合汁的制备方法
主分类号:A23L2/02(2006.01)I
分类号:A23L2/02(2006.01)I;A23L2/52(2006.01)I
申请（专利权）人:江南大学
发明（设计）人:闵晓宇;项惠丹;许时婴;秦 蓝
公开（公告）日:2006.11.01
公开（公告）号:CN1282429
专利代理机构:无锡市大为专利商标事务所
代理人:时旭丹
申请日:2005.06.06
地址:214036江苏省无锡市惠河路170号
摘要:一种由杏汁、南瓜汁和胡萝卜汁复配的复合汁的制备方法，属于果蔬汁加工
技术领域。本发明以杏浓缩浆、南瓜和胡萝卜为原料，分别经过加工处理、酶解、
灭酶、离心后获得杏汁、南瓜汁和胡萝卜汁，然后三种原汁复配混合，加入白糖
和亲水胶体，均质、灌装、灭菌、冷却得果蔬复合汁成品。本发明采用生物酶解
技术解决了果蔬出汁率低的难题，同时使色泽和混浊稳定性都得到显著提高，在
蔬菜汁中加入杏汁，改善了口感，保留了原果蔬中的大部分营养成分，添加亲水
胶体可保证6个月货架期内的混浊稳定性。
主权项:权利要求书
1、一种由杏汁、南瓜汁和胡萝卜汁复配的复合汁的制备方法，其特征是：
杏汁的制备：以杏浓缩浆为原料，加水调至可溶性固形物含量为8°Brix，
酶解：果胶酶制剂用量为0.010～0.012g/L，酶解温度为50～52℃，酶解时间为
110～120min，灭酶和离心后得杏汁；
南瓜汁的制备：以南瓜为原料，经过去皮去籽、切片、盐水浸泡、热烫、
胶磨、酶解：酶用量为淀粉酶制剂0.2g/L，果胶酶制剂0.04g/L，纤维素酶制剂
2g/L，酶解温度50℃，酶解时间120min，灭酶和离心后得南瓜汁；
胡萝卜汁的制备：以胡萝卜为原料，经过去皮、柠檬酸热烫、胶磨、酶解：
酶用量为果胶酶制剂0.035g/L，纤维素酶制剂1.6g/L，酶解温度50℃，酶解时
间120min，灭酶和离心后得胡萝卜汁；
复合汁的制备：复合汁的配方为
杏汁40～50
南瓜汁40～50
胡萝卜汁10～20
白糖2～3
亲水胶体0.1～0.2
三种原汁按配方进行复配混合，加入白糖和亲水胶体，均质、灌装、100
℃灭菌10min、冷却得果蔬复合汁成品；
所用果胶酶制剂由NOVO公司提供的PECTINEX ULTRA SP-L，所用的淀粉
酶制剂和纤维素酶制剂由无锡杰能科公司提供。
范畴分类:
国省代码:江苏;32
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申请号:CN200410009882.4
名称:干腌火腿发酵成熟工艺
主分类号:A23B4/023(2006.01)I
分类号:A23B4/023(2006.01)I
申请（专利权）人:南京农业大学
发明（设计）人:章建浩;唐志勇;周光宏
公开（公告）日:2006.11.08
公开（公告）号:CN1283158
专利代理机构:北京路浩知识产权代理有限公司
代理人:钱宝英
申请日:2004.11.26
地址:210095江苏省南京市卫岗1号南京农业大学科技处
摘要:本发明涉及干腌火腿发酵成熟工艺，包括低温脱水、中温发酵和高温
成熟三个阶段：干腌猪腿经浸洗冲淋、表面风干后进入发酵成熟工艺，在
10-16℃、60-80％RH条件下低温脱水3-10天；中温发酵时间为30-60天，
温度从15℃上升到30℃，控制湿度、新风量的变化，高温成熟的温度范围
为30-40℃，时间为30-50天，新风量从40-50％逐渐增加到60-80％；发酵成
熟工艺过程中每天温度晚上降低3-6℃并维持低温6-10小时。本发明大大缩
短工艺时间、提高生产效率，突破传统工艺生产的季节性限制，避免了因异
常气候对干腌火腿风味品质影响；符合现代食品安全质量控制及GMP要求，
为传统干腌火腿规模化生产提供了良好的现代工艺技术条件。
主权项:权利要求书
1、一种干腌火腿发酵成熟工艺，包括采用全程温湿度控制的低温脱水、
中温发酵和高温成熟三个阶段，其中：
a、低温脱水阶段：将腌制好的猪腿经浸洗、冲淋、表面风干后，在10-16
℃、相对湿度60％-80％RH条件下低温脱水3-10天后进入发酵成熟工艺；
b、中温发酵阶段：中温发酵过程温度范围为16-30℃，相对湿度在
80％RH-30％RH范围内以每天0.8-1.5％RH的速度逐渐降低，时间为30-60
天，每天晚上在设定的温度数值降低3-6℃、并维持低温6-10小时；进入发
酵成熟房的新风量从零逐渐增加到30-40％；
c、高温成熟阶段：温度范围为30-40℃，时间为30-50天，每天晚上在
设定的温度数值降低3-6℃，并维持低温6-10小时，高温成熟过程的新风量
从40-50％逐渐增加到60-80％，发酵成熟房在高温成熟开始的20-30天内其
相对湿度控制在30±10％RH范围内，在高温成熟的后20-30天相对湿度从
35±5％RH开始，以每天0.8-1.2％RH的速度逐渐回升到50±5％RH。
范畴分类:
国省代码:江苏;32
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申请号:CN200410070189.8
名称:冷却肉的生物保鲜方法
主分类号:A23B4/22(2006.01)I
分类号:A23B4/22(2006.01)I;A23B4/06(2006.01)I
申请（专利权）人:内蒙古草原兴发股份有限公司;湖南农业大学
发明（设计）人:李宗军;孙永利;杨雨平;刘景德;吴晓龙
公开（公告）日:2006.11.08
公开（公告）号:CN1283159
专利代理机构:
代理人:
申请日:2004.08.06
地址:024076内蒙古自治区赤峰市元宝山区平庄经济开发区草原兴发大厦
摘要:本发明公开了一种冷却肉的生物保鲜方法，包括将新屠宰的畜肉胴体进
行表面清洗、低温排酸、包装和低温保鲜等步骤，其特征在于：将经过低温
排酸处理的畜肉胴体，用清酒乳杆菌L.S-MA3-10(Lactobacillus sake)CGMCC
No.0690进行处理。该方法利用优势菌的作用以及低pH值和产生的细菌素，
可以有效地抑制腐败微生物的繁殖，采用多种保鲜技术组合，严格控制了生
产贮藏过程中各环节腐败微生物的繁殖，能够延长产品的货架期，提高了产
品的卫生安全性，符合GMP、HACCP等质量控制管理体系要求。
主权项:权利要求书
1、一种冷却肉的生物保鲜方法，包括将新屠宰的畜肉胴体进行表面清洗、
低温排酸、保鲜处理、包装和低温保鲜等步骤，其特征在于：使用清酒乳杆
菌L.S-MA3-10(Lactobacillus sake)CGMCC No.0690发酵液对畜肉进行保
鲜处理。
范畴分类:
国省代码:内蒙古;15
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申请号:CN200310100351.1
名称:一种牛乳体系的陶瓷膜灭菌方法
主分类号:A23C3/00(2006.01)I
分类号:A23C3/00(2006.01)I
申请（专利权）人:北京迈胜普技术有限公司
发明（设计）人:孙二林;解 平;陈建华;闫 勇;蔡跃明
公开（公告）日:2006.11.08
公开（公告）号:CN1283160
专利代理机构:北京科龙寰宇知识产权代理有限责任公司
代理人:孙皓晨
申请日:2003.10.13
地址:100176北京市经济技术开发区隆庆街甲10号北京迈胜普技术有限公司
摘要:本发明公开了一种牛乳体系使用陶瓷膜的灭菌方法，包括以下步骤：采
用陶瓷膜组成的若干组微滤分离单元；将含菌牛乳体系加压直接进入所述微
滤分离单元即得所需奶品。本发明的优点是：成本低，常温下灭菌，营养成
分损失少，灭菌率高，提高了产品质量，选用陶瓷膜使用寿命长。
主权项:权利要求书
1、一种牛乳体系的陶瓷膜的灭菌方法，包括以下步骤：
采用陶瓷膜组成的1-6组微滤分离单元；将含菌牛乳体系加压直接进入所
述微滤分离单元；所述陶瓷膜由基材和涂覆在基材上氧化钛活性层组成，其中，
所述的基材由三氧化二铝、氧化锆和二氧化钛按照(1-4)∶(1-4)∶(1-4)的
重量比例所组成的混合物；所述陶瓷膜的膜孔径为0.1-10μm；所述加压的压
力为0.10-0.50Mpa。
范畴分类:
国省代码:北京;11
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申请号:CN02808212.5
名称:改性的乳蛋白质精料及其在制造凝胶和乳制品中的用途
主分类号:A23C19/09(2006.01)I
分类号:A23C19/09(2006.01)I;A23C9/15(2006.01)I;A23C20/00(2006.01)I;A23J1/20(2006.01)I;A23J3/08(2006.01)I;A23L1/0562(2006.01)I
申请（专利权）人:纽西兰乳品局
发明（设计）人:斯蒂芬·托马斯·迪宾;加努加帕蒂·维贾雅·巴斯卡尔;弗朗西斯·帕特里克·邓洛普;安东尼·迈克尔·法耶尔曼;迈克尔·约翰·惠顿
公开（公告）日:2006.11.08
公开（公告）号:CN1283161
专利代理机构:永新专利商标代理有限公司
代理人:过晓东
申请日:2002.04.10
地址:新西兰惠灵顿
摘要:本发明的方法使用阳离子交换来用一价离子取代二价离子，从
而生产改性的乳蛋白质精料。所生产的改性乳蛋白质精料可以转化成
本身是干酪同类产品的凝胶，或者用于制造例如干酪、干酪同类产品
的终产品、可口的产品、甜点、糖果产品和半成品食物产品。
主权项:权利要求书
1、一种生产适于制造凝胶的改性乳蛋白质精料的方法，其包括：
使用含有一价阳离子的食用安全的阳离子交换剂对未改性乳蛋
白质精料的水溶液进行阳离子交换，从而在所述改性乳蛋白质精料中
得到一价阳离子对20-85％的钙离子的取代并且回收所述改性乳蛋
白质精料。
范畴分类:
国省代码:新西兰;NZ
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申请号:CN200380100684.2
名称:涂抹用油脂组合物
主分类号:A23D7/00(2006.01)I
分类号:A23D7/00(2006.01)I;C11C3/10(2006.01)I
申请（专利权）人:日清奥利友集团株式会社
发明（设计）人:春名博文;中原裕子;小原淳志
公开（公告）日:2006.11.08
公开（公告）号:CN1283162
专利代理机构:上海专利商标事务所有限公司
代理人:胡 烨
申请日:2003.10.29
地址:日本东京
摘要:本发明的目的是提供口溶性良好、无油腻感、易涂抹的涂抹用油脂组合物。
本发明的涂抹用油脂组合物由连续的油脂相与水相组成，该组合物的特征是，
上述油脂相包含(a)以结构脂肪酸中的10质量％以上为碳原子数8～10的脂肪酸
的甘油三酯为主要成分的液态油脂；(b)通过1，3位特异的脂酶将40～90质量
份的棕榈类油脂与60～10质量份的液态油脂进行酯交换而得到的低熔点酯交
换油脂；(c)上升熔点为38℃以上的固体油脂。
主权项:权利要求书
1.涂抹用油脂组合物，它是由连续的油脂相及水相组成的涂抹用油脂组
合物，其特征在于，上述油脂相包含(a)以结构脂肪酸中的10质量％以上为碳原
子数8～10的脂肪酸的甘油三酯为主要成分的液态油脂；(b)通过1，3位特异
的脂酶将40～90质量份的棕榈类油脂与60～10质量份的液态油脂进行酯交换
而得到的低熔点酯交换油脂；(c)上升熔点为38℃以上的固体油脂；
上述(a)液态油脂的含量占上述油脂相总质量的40～70质量％，上述(b)低
熔点酯交换油脂的含量占上述油脂相总质量的5～50质量％，上述(c)固体油脂
的含量占上述油脂相总质量的5～40质量％。
范畴分类:
国省代码:日本;JP
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申请号:CN200510020616.6
名称:紫云坪雀舌茶加工方法
主分类号:A23F3/00(2006.01)I
分类号:A23F3/00(2006.01)I
申请（专利权）人:刘晓海
发明（设计）人:刘晓海
公开（公告）日:2006.11.08
公开（公告）号:CN1283163
专利代理机构:成都九鼎天元知识产权代理有限公司
代理人:徐 宏
申请日:2005.03.30
地址:636350四川省万源市太平镇新华路76-4号
摘要:本发明是紫云坪雀舌茶的加工方法，公开了产自四川万源地区的一种高档
名茶紫云坪雀舌茶的加工工艺，该工艺包括鲜叶处理、杀青、风凉、理条、
整形、摊凉、干燥、精选提香几大工序，用该法制得的紫云坪雀舌茶质量
上乘，一致性高，能显著增加经济效益。
主权项:权利要求书
1、紫云坪雀舌茶加工方法，其特征在于是按照以下步骤依次加工的：
(1)、鲜叶处理：在专用萎凋机中通过机械鼓风将精选的鲜叶萎凋30-60分钟，使其失去
鲜活度；
(2)、杀青：在温度为210-230℃的杀青机中高温快速连续杀青，利用气热的作用迅速将
鲜叶杀熟杀匀，1分钟后即可出锅；
(3)、风凉：鲜叶杀青后，及时用风扇吹凉，使其保持青绿色；
(4)、理条：在温度160℃左右的理条机中理条，时间3-4分钟；
(5)、整形：在温度120-140℃的整形锅中整形，打压3-4分钟后取出压棒，让茶叶在
锅中继续翻炒2-3分钟，至茶叶8成干时出锅；
(6)、摊凉：将整形出锅的茶叶摊放1小时左右，让茶叶体内的水分重新分布均匀；
(7)、干燥：在温度为100-120℃的烘干机中烘焙，烘至9成干时即为初制产品：
(8)、精选提香：初制品经过筛分、挑选后，入提香机提香处理，温度为50℃左右，时间
1小时以上，至茶叶水分含量7-8％时即得紫云坪雀舌茶。
范畴分类:
国省代码:四川;51
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申请号:CN02813509.1
名称:卡诺拉蛋白分离物功能性Ⅰ
主分类号:A23L1/03(2006.01)I
分类号:A23L1/03(2006.01)I;A23J1/14(2006.01)N
申请（专利权）人:伯康营养科学(MB)公司
发明（设计）人:E·D·默里
公开（公告）日:2006.11.08
公开（公告）号:CN1283174
专利代理机构:中国专利代理(香港)有限公司
代理人:刘 玥;徐雁漪
申请日:2002.05.03
地址:加拿大温哥华
摘要:蛋白含量至少大约100wt％(Nx 6.25)的卡诺拉蛋白分离物被用作
在食品组合物中提供功能性的至少一种组分的至少部分替代品。
主权项:权利要求书
1.一种制备食品组合物的方法，其特征在于：
用含水的食品级盐溶液在至少5℃的温度下提取卡诺拉油性种
子，使得卡诺拉油性种子粗粉中的蛋白溶解，形成含水蛋白溶液，所
述溶液的蛋白含量为5-30g/L，pH为5-6.8；
用超滤膜减少含水蛋白溶液的体积，以提供蛋白含量超过200g/L
的浓缩的蛋白溶液；
用温度低于15℃的冷水稀释浓缩的蛋白溶液，形成蛋白微团的
云状物；
静置蛋白微团，形成无定形的、粘性的、凝胶状的、面筋样微团
团块；
除去上清；
使沉淀的粘性团块干燥，得到用Kjeldahl氮x6.25测定，蛋白含
量至少是100重量％的基本上未变性的卡诺拉蛋白分离物；以及
提供包含食品和所述基本上未变性的卡诺拉蛋白分离物的食品组
合物，所述卡诺拉蛋白分离物作为在所述食品组合物中提供功能性的
成分。
范畴分类:
国省代码:加拿大;CA
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申请号:CN200410046768.9
名称:一种蜂蛹片及其加工工艺
主分类号:A23L1/076(2006.01)I
分类号:A23L1/076(2006.01)I;A61K35/64(2006.01)I;A61K36/896(2006.01)I;A23L1/0522(2006.01)I
申请（专利权）人:姚仁培
发明（设计）人:姚仁培
公开（公告）日:2006.11.08
公开（公告）号:CN1283175
专利代理机构:益阳市银城专利事务所
代理人:舒 斌;夏宗福
申请日:2004.09.14
地址:413212湖南省益阳市南县武圣宫镇姚氏蜂业
摘要:本发明公开了一种采用蜂蛹为主要原料，方便服用的蜂蛹片及其
加工工艺，其特征在于：以重量计，干蜂蛹40-60份，芦荟叶干片大
于0份小于等于30份，蜂胶20-30份，淀粉5-10份；其加工工艺为
(1)原料选制：按配方将干蜂蛹和芦荟叶干片粉碎过40-80目筛，与
淀粉搅拌均匀混合得原料细粉，(2)制粒：将蜂胶制成蜂胶液，与原料
细粉混合制成颗粒，再将颗粒烤干过24目筛，(3)压片，(4)检验，(5)
包装，本发明的产品服用方便，且因加入了芦荟，能强身健体，延年
益寿，对提高免疫力以及对做过放疗、化疗后的恢复有极好的辅助治
疗作用，加工工艺简单，生产方便容易。
主权项:权利要求书
1、一种蜂蛹片，其特征在于：以重量计，干蜂蛹40-60份，芦
荟叶干片大于0份小于等于30份，蜂胶20-30份，淀粉5-10份。
范畴分类:
国省代码:湖南;43
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申请号:CN99107731.8
名称:具有改进复水性的湿烘烤面食及其制作方法
主分类号:A23L1/10(2006.01)I
分类号:A23L1/10(2006.01)I;A23L1/16(2006.01)I;A21C11/16(2006.01)I
申请（专利权）人:最佳食品公司
发明（设计）人:N·H·奥;S·L·特塞多尔;R·F·施赖尔;E·J·梅耶尔斯;E·里奥斯;F·J·佩雷兹;R·C·马菲尔
公开（公告）日:2006.11.08
公开（公告）号:CN1283176
专利代理机构:中国专利代理(香港)有限公司
代理人:齐曾度
申请日:1999.05.08
地址:美国新泽西州
摘要:快速熟化和具有目前开发的常规面食外观和质地的湿烘烤面食制品。该制品
是部分预糊化的，并且具有独特的内部多孔结构从而提供了低密度和快速熟化的
特征。该制品的特征还在于显著的熟化率特性。制品的制作方法包括在没有真空
或低真空下压片或挤压，接着在受控条件下烘烤，获得部分预熟化的面食。
主权项:权利要求书
1.一种改进复水性、部分预熟化的面食制品的制作方法，包括将包
含面粉和总面粉0-约15wt％预糊化面粉、并具有约15-约35％含水量的面
食面团在环境压力或在小于12英寸Hg下挤压或压片，将挤压或压片的面
团切割成具有所需大小的样品，然后通过在约180-约350°F下烘烤面食样
品1-25分钟干燥至含水量小于约13％、糊化程度约15-约80％且密度为约
0.6-约1.05g/cc。
范畴分类:
国省代码:美国;US
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申请号:CN03135468.8
名称:一种玉黄丝及其加工方法
主分类号:A23L1/10(2006.01)I
分类号:A23L1/10(2006.01)I;A23L1/20(2006.01)I
申请（专利权）人:贵州遵义玉黄食品有限公司
发明（设计）人:赵正辉
公开（公告）日:2006.11.08
公开（公告）号:CN1283177
专利代理机构:贵州省遵义市遵科专利商标事务有限公司
代理人:杨海嵘
申请日:2003.07.22
地址:563000贵州省遵义市上海路180号
摘要:本发明提供了一种玉黄丝及其制备方法，它以玉米粉为基料，
以黄豆粉、荞麦粉和芝麻粉为辅料，由以下方法制备而得：将原料
经浸泡、淘洗、脱皮、去杂、沥干，使其含水量达8％—12％，然后
用粉碎机粉碎成40目的粗粉；将粗粉按比例进行混合得复合粉；将
所得复合粉投入细粉机中打磨成微细粉；在微细粉中加入1—3份植
物油、0.8—1.8份食用盐、15％—20％的水，搅拌均匀后投入成型机中
使其成型即可。本发明的玉黄丝含有丰富的蛋白质和人体所需的多
种维生素及矿物质，不含胆固醇，不含任何化学添加剂，营养价值
极高，是一种纯天然的保健绿色食品，对延缓细胞衰老和脑功能退
化均有较好的保健功效。此外，采用本方法制成的玉黄丝还具有不
化汤、入口即化、口感清香的优点，老幼皆宜。
主权项:权利要求书
1、一种玉黄丝，它以玉米粉为基料，以黄豆粉、荞麦粉和芝
麻粉为辅料，其特征在于：该玉黄丝由以下方法制备而得，
a.将原料玉米、黄豆、荞麦和芝麻经浸泡、淘洗、脱皮、去
杂、沥晾，使其吸收8％-12％水份后，用粉碎机分别粉碎成不大于
40目的粗粉；
b.将制得的原料粉按重量比例：玉米粉68-88份、黄豆粉
5-18份、荞麦粉5-18份、芝麻粉1-8份进行混合，制得复合粉A；
c.将上述复合粉A投入细粉机中打磨成细粉，同时过120-160
目的筛布，得到微细粉B；
d.在所得微细粉B中加入1-3份植物油、0.8-1.8份食用盐，
在混合微粉中再按物料总重量加入15％-20％的水，搅拌均匀后投
入成型机中使其成型。
范畴分类:
国省代码:贵州;52
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申请号:CN200410051418.1
名称:夜交藤保健食品的制作方法
主分类号:A23L1/10(2006.01)I
分类号:A23L1/10(2006.01)I;A23L1/164(2006.01)I
申请（专利权）人:黄佑雅
发明（设计）人:黄佑雅
公开（公告）日:2006.11.08
公开（公告）号:CN1283178
专利代理机构:广州市红荔专利代理有限公司
代理人:唐 弟
申请日:2004.09.10
地址:510160广东省广州市西村广雅后街一巷7号701
摘要:本发明型涉及一种含有夜交藤成份的粮食制品，提供一种夜交藤保
健食品的制作方法，其特征在于重量配比是：生夜交藤1～10％，粮食
90～99％。本发明将夜交藤掺加到粮食制品中，使粮食制品中含有夜交
藤成份；其功效作用可与何首乌食品相媲美，是一种有益的保健食品；
工艺简单可行，容易实施；长期食用本发明的食品，能养心、安神、通
络、祛风，因本发明经过熟化处理，夜交藤失去了泻下活性，只具有轻
微的润下作用，对人体无害，还能起到通畅大便的作用，使消化功能保
持正常，达到保健身体的目的。
主权项:权利要求书
1.一种夜交藤保健食品的制作方法，将夜交藤成份掺加入粮食制品中，
其特征在于重量配比是：生夜交藤1～10％，粮食90～99％，
其制作工艺如下：
A.将生夜交藤打浆、过滤得夜交藤汁液；
B.将工序A得到的夜交藤汁液直接与粮食类粉混合或同时加水混合
成泥状或悬浮液状；
C.将工序B得到的含有夜交藤成份的粮食类粉或泥或悬浮液经成型
自熟机熟化处理。
D.将工序C熟化处理的半成品直接包装或干燥处理后包装成为成
品。
范畴分类:
国省代码:广东;44
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申请号:CN200310104178.2
名称:芦荟制品的加工工艺
主分类号:A23L1/212(2006.01)I
分类号:A23L1/212(2006.01)I
申请（专利权）人:重庆大学
发明（设计）人:王贵学;罗傲雪;范益军
公开（公告）日:2006.11.08
公开（公告）号:CN1283179
专利代理机构:重庆大学专利中心
代理人:张荣清
申请日:2003.12.26
地址:400044重庆市沙坪坝区沙坪坝正街174号
摘要:一种芦荟制品的加工工艺涉及芦荟制品的生产工艺，主要用于乳制品、冰淇淋、果冻等
食品或食物中。解决芦荟颗粒在高粘度溶液中保水，长期存在于高粘度溶液中的问题。芦
荟制品由食用芦荟颗粒、琼脂、羧甲基纤维素钠、维生素C、甜味剂、防腐剂、食用水按
各自的重量百分比组成，芦荟制品的加工工艺包括选料、清洗、切丁、固化、漂洗、热烫、
涂膜、配汁、混合灭菌。本发明能使芦荟颗粒在高粘度溶液中不失水萎缩，并且能使新鲜
芦荟颗粒长期存在于高粘度溶液中。
主权项:权利要求书
1、一种芦荟制品的加工工艺，其特征在于该工艺按以下步骤进行：
(1)选料；
(2)用清水对选料后的食用芦荟叶片进行冲洗，然后用70～80％乙醇溶液刷洗，再用清
水冲洗；
(3)将清洗后的食用芦荟叶片去皮后切成0.2×0.2×0.2cm～0.5×0.5×0.5cm的颗粒；
(4)将切后的食用芦荟颗粒放入0.3～0.8％的CaCl2水溶液中在室温下固化5～10小时；
(5)将固化后的食用芦荟颗粒取出并用清水冲洗3～5次，除去其表面的固化剂；
(6)将清洗后的食用芦荟颗粒置于90～100℃水中，加热1～2分钟，同时滴入柠檬酸至
pH为3.0～3.5，取出沥干；
(7)将沥干后的食用芦荟颗粒置于1～2％羧甲基纤维素钠水溶液中，室温浸泡2～3分钟，
再将其置于温度0～-5℃的冷冻室内冷却3～5分钟，取出沥干；
(8)按具体以下组分及重量百分比配成汤汁，搅拌混合均匀：
食用芦荟颗粒： 45-50％，
琼脂： 0.05-1％，
羧甲基纤维素钠： 1-2％，
维生素C： 0.05-1％，
甜味剂： 0.5-1％，
防腐剂： 0.1-0.5％，
食用水： 44.5-53.3％。
(9)将沥干后的食用芦荟颗粒与汤汁搅拌混合均匀，滴入柠檬酸至pH为3.5～4.0，将其
装入包装袋，巴氏灭菌。
范畴分类:
国省代码:重庆;85
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申请号:CN200510040549.4
名称:一种蔬菜脆片食品的配方及制作方法
主分类号:A23L1/212(2006.01)I
分类号:A23L1/212(2006.01)I;A23L3/54(2006.01)I
申请（专利权）人:海通食品集团股份有限公司
发明（设计）人:杜卫华;叶远平;孙金才;张 慜;陈移平;陈宝辨;杨建葵
公开（公告）日:2006.11.08
公开（公告）号:CN1283180
专利代理机构:无锡市大为专利商标事务所
代理人:时旭丹
申请日:2005.06.14
地址:315300浙江省慈溪市海通路528号
摘要:一种蔬菜脆片食品的配方及制作方法，涉及休闲食品加工领域。蔬菜原料经
过整理清洗、烫漂、冷却沥干，经过或不经过热风干燥及复水过程，添加增香和
配色物质，再按配方进行煮制调味，装盘铺平，预成型后进行真空微波干燥得到
水分含量3-7％的成品。其配方为：蔬菜60-65％；增香和配色物质10-12％；白糖
7-8％；水6-8％；淀粉4-5％；葡萄糖3-4％；海藻糖3-4％；味精0.08-0.1％；甜味
剂0.02-0.1％。本发明以常规蔬菜为主要原料，添加增香和配色物质，用煮制调味
的方式使风味融合，真空微波新工艺进行干燥，形成营养成分保存率高、质构酥
脆、色泽鲜亮、香味融合的蔬菜脆片食品，且不存在油炸食品的缺点，具有生产
周期短、成本低、市场接受性强的应用前景。
主权项:权利要求书
1.一种蔬菜脆片食品的制作方法，其主要过程为：以常规蔬菜为主要原料，
经过整理清洗、烫漂、冷却沥干，经过或不经过热风干燥及复水过程，添加增
香和配色物质，再按配方进行煮制调味，装盘铺平，预成型后进行真空微波干
燥得到成品，其特征是按配方进行煮制调味；
调味配方：烫漂后蔬菜或复水蔬菜60％-65％；增香、配色物质10％-12％；
白砂糖7％-8％；水6％-8％；淀粉4％-5％；葡萄糖3％-4％；海藻糖3％-4％；味
精0.08％-0.1％；甜味剂0.02％-0.1％；
所用的增香物质为芝麻、花生和/或瓜子仁；所用的配色物质为红椒丝、青
椒丝和/或胡萝卜丁。
范畴分类:
国省代码:浙江;33
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申请号:CN02113787.0
名称:一种适用于制备凉拌土鸡熟制品的辅助佐料
主分类号:A23L1/221(2006.01)I
分类号:A23L1/221(2006.01)I;A23L1/38(2006.01)I
申请（专利权）人:胡兴元
发明（设计）人:胡兴元
公开（公告）日:2006.11.08
公开（公告）号:CN1283181
专利代理机构:成都天嘉专利事务所
代理人:张 新
申请日:2002.05.27
地址:611844四川省成都灌县青城乡桃花村三组
摘要:本发明公开了一种适用于制备凉拌活土鸡熟制品的辅助佐料及
其调配方法，经过活鸡的选择、屠杀去毛除内脏、蒸煮成熟制品、拌
料和熟制品的切片，加入辅助佐料，其组成成分及其重量配比如下：
辣椒红油∶芝麻油∶复合调味料＝7∶2∶1，其中，复合调味料是按重
量配比为6∶1∶1∶1选取花椒、胡椒、大香、灵草并将其研磨成60
-100目的细粉，再拌入1份重量的味精，混匀，本发明工艺简单，
易操作，其制得的熟制品，味道鲜美，肉质脆嫩易化渣，同时还保留
了活土鸡原有的营养成分，增强了人们的食欲，提高了鸡肉食品的利
用价值。
主权项:权利要求书
1、一种适用于制备凉拌活土鸡熟制品的辅助佐料，其特征在于：
组成成分及其重量配比如下：辣椒红油∶芝麻油∶复合调味料＝7∶2
∶1；
所述辣椒红油是将植物油先烧开至200-250℃，再凉冷至100
-130℃，按植物油∶辣椒面＝1∶0.2的比例在植物油中加入辣椒面，
拌匀；
所述芝麻油是将植物油先烧开至200-250℃，再凉冷至100-
130℃，按植物油∶芝麻＝1∶0.2的比例在植物油中加入芝麻，拌匀；
所述复合调味料是按重量配比为6∶1∶1∶1选取花椒、胡椒、
大香、灵草并将其研磨成60-100目的细粉，再拌入1份重量的味精，
混匀。
范畴分类:
国省代码:四川;51
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申请号:CN02134109.5
名称:一种黑木耳保健食品及其制造方法
主分类号:A23L1/28(2006.01)I
分类号:A23L1/28(2006.01)I
申请（专利权）人:何伟平
发明（设计）人:何伟平
公开（公告）日:2006.11.08
公开（公告）号:CN1283182
专利代理机构:桂林市持衡专利商标事务所有限公司
代理人:马 兰
申请日:2002.11.16
地址:541213广西壮族自治区桂林市八里街经济技术开发区桂林实力公司
摘要:本发明涉及一种用黑木耳制成的黑木耳保健食品及其制造方法，该保
健食品包括由90～120重量份黑木耳制成的水溶性黑木耳提取物、由4～8
重量份罗汉果制成的罗汉果提取物；或由90～120重量份黑木耳制成的水
溶性黑木耳提取物、由4～8重量份罗汉果和10～20重量份红枣和5～15
重量份山楂混合制成的提取物；或由90～120重量份黑木耳制成的水溶性
黑木耳提取物、由4～8重量份罗汉果和10～20重量份红枣混合制成的提
取物；或由90～120重量份黑木耳制成的水溶性黑木耳提取物、由4～8
重量份罗汉果和5～15重量份山楂混合制成的提取物。本发明将黑木耳、
罗汉果、山楂、红枣科学的配伍在一起，不仅保持了单个成份的作用，而
且增强了综合效果容易溶解吸收。
主权项:权利要求书
1、一种黑木耳保健食品，其特征在于包括下述原料：
1)由90～120重量份黑木耳制成的水溶性黑木耳提取物、由4～8重
量份罗汉果制成的罗汉果提取物；
或2)由90～120重量份黑木耳制成的水溶性黑木耳提取物、由4～8
重量份罗汉果和10～20重量份红枣和5～15重量份山楂混合制成的提取
物；
或3)由90～120重量份黑木耳制成的水溶性黑木耳提取物、由4～8
重量份罗汉果和10～20重量份红枣混合制成的提取物；
或4)由90～120重量份黑木耳制成的水溶性黑木耳提取物、由4～8
重量份罗汉果和5～15重量份山楂混合制成的提取物；
所述水溶性黑木耳提取物是用黑木耳经水提——加入果胶酶、或纤维
素酶、或半纤维素酶、或蛋白酶、或上述酶的复合制剂，在40～50℃下，
酶解1～3小时——真空浓缩——乙醇沉析——转溶——过滤——真空浓
缩——干燥获得；
罗汉果提取物是将罗汉果破碎——水提——真空浓缩制成；
所述罗汉果和红枣和山楂混合制成的提取物是将罗汉果、红枣、山楂
一同破碎——水提——真空浓缩制成；
所述罗汉果和红枣混合制成的提取物是将罗汉果、红枣一同破碎——
水提——真空浓缩制成；
所述罗汉果和山楂混合制成的提取物是将罗汉果、山楂一同破碎——
水提——真空浓缩制成。
范畴分类:
国省代码:广西;45
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申请号:CN02824542.3
名称:含有无机颗粒的添加剂组合物、其制备方法以及含有该添加剂组合物的食品组合物
主分类号:A23L1/304(2006.01)I
分类号:A23L1/304(2006.01)I;C01F11/02(2006.01)I;C01F11/18(2006.01)I;C01G49/00(2006.01)I
申请（专利权）人:丸尾钙株式会社
发明（设计）人:北条寿一;久保田直树;森崎义政
公开（公告）日:2006.11.08
公开（公告）号:CN1283183
专利代理机构:中国专利代理(香港)有限公司
代理人:庞立志
申请日:2002.10.15
地址:日本兵库县明石市
摘要:一种含有无机颗粒的添加剂浆状组合物，该组合物包含多价金属、
磷酸离子、具羧基的有机酸和碱金属，并且具备(a)和(b)的条件：(a)70≤
X≤90,000X：含有无机颗粒的添加剂浆状组合物固态成分中所含的碱
金属量(mg/kg)；(b)0.1≤Y≤15Y：将含有无机颗粒的添加剂浆状组合
物调节至固态成分浓度为10％重量时的电导率(mS/cm)。当添加到食品
中时，含有无机颗粒的添加剂浆状组合物或含有无机颗粒的添加剂粉
末组合物不仅在液体中的分散性和保存稳定性优异，而且风味良好。
主权项:权利要求书
1.含有无机颗粒的添加剂组合物，该组合物包含至少一种选自钙、
镁、铁的多价金属、磷酸离子、具羧基的有机酸和至少一种选自钠、
钾的碱金属，具备下述(a)和(b)的条件：
(a)70≤X≤90000
X：含有无机颗粒的添加剂组合物固态成分中所含的碱金属量(mg/kg)
(b)0.1≤Y≤15
Y：将含有无机颗粒的添加剂组合物调节至固态成分浓度为10％重量
时的电导率(mS/cm)。
范畴分类:
国省代码:日本;JP
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申请号:CN02808862.X
名称:冷却罐
主分类号:A01J9/04(2006.01)I
分类号:A01J9/04(2006.01)I;F25D17/02(2006.01)I;B65D88/74(2006.01)I;B65D90/02(2006.01)I;B65D90/06(2006.01)I
申请（专利权）人:株式会社六甲工程
发明（设计）人:大牟田守;田渊修;李京春
公开（公告）日:2006.11.29
公开（公告）号:CN1286363
专利代理机构:中国国际贸易促进委员会专利商标事务所
代理人:陈 伟
申请日:2002.04.24
地址:日本兵库县
摘要:提供能够一边冷却如牛奶(牛奶)那样的保存温度接近0℃或在
其之下的饮料等的液体、一边贮藏的罐。
冷却罐(1)是一边贮藏牛奶进行冷却、一边搭载于卡车等上可以
进行运输的物品。其特征在于，将凝固点在0℃以下的盐水(防冻液)
在冷却器(34)中冷却，使该盐水沿设置于罐主体(10)的壁面上的
流体引导部件(14·18)的内部的流路，无淤塞地流动。作为冷却器
(34)，例如，使用通过在使用致冷剂的热力泵型的冷冻机(30)中的
蒸发器可以冷却盐水的物品。由于使用了凝固点在0℃以下的盐水，
所以无需大型的冷却用水槽，另外，由于该盐水无淤塞地流动，所以
使有效地冷却内部的液体成为可能。
主权项:权利要求书
1.一种冷却罐，是贮藏液体进行冷却的罐，其特征在于，
流体引导部件包括沿罐主体的壁面设置的面状的板，并且，该面
状的板将其周围紧密焊接在该壁面上，流体引导部件在上述面状的板
和上述壁面之间，包含有用于形成直列连通的槽状的连续区域的隔板，
安装该流体引导部件，使得在上述液体和上述连续区域之间，除了上
述壁面或上述面状的板之外没有部件或空气层，
将凝固点在0℃以下的盐水在冷却器中冷却，将在流体引导部件
中的上述的连续区域作为流路使该盐水流动。
范畴分类:
国省代码:日本;JP
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申请号:CN03103758.5
名称:用于挤奶设备的气动式脉动器
主分类号:A01J5/10(2006.01)I
分类号:A01J5/10(2006.01)I
申请（专利权）人:因特普尔斯股份公司
发明（设计）人:加布里埃莱·尼科利尼;罗伯托·西库里
公开（公告）日:2006.12.13
公开（公告）号:CN1288963
专利代理机构:中国国际贸易促进委员会专利商标事务所
代理人:朱德强
申请日:2003.02.18
地址:意大利雷焦艾米利亚
摘要:一种用于挤奶设备的气动式脉动器，该脉动器的结构主体具有刚
性框架结构，基底形成该刚性框架结构的第一侧，第二侧和第三侧由
侧壁形成，第四侧由刚性横向件形成。配设有刚性U形件，该U形件
横跨该滑阀，该U形件具有两个支腿，这两个支腿支撑在滑板上。该
U形件经由球形铰链被压靠在板上，该球形铰链位于与该板垂直的轴
线上并相对于该U形件的支腿对中。该结构主体和该U形件由不受环
境气候变化影响的合成材料制成。解决了现有脉动器寿命短的问题。
主权项:权利要求书
1.一种用于挤奶设备的气动式脉动器(10、10A)，包括一个用
于移动滑阀(64)使其往复直线移动以循环地把一个真空源与一个挤
奶单元的脉动室连接的气动操作装置，滑阀(64)沿着由耐磨损的合
成材料制成的板(62)滑动，该板(62)不受环境气候变化的影响并
具有与真空源并与脉动室连通的口，该板(62)被密封地压靠在一个
基底(34)上，基底(34)上设有导管以便能随着滑阀(64)的移动
与脉动室循环连接，从基底(34)上伸出两个互相面对的侧壁(36.1、
36.2)，和基底一样，侧壁(36.1、36.2)形成该脉动器(10)的结构
主体(32)的一部分，其特征在于：
该脉动器(10)的结构主体(32)具有一个刚性框架结构，基底
(34)形成该刚性框架结构的一个第一侧，一个第二侧和一个第三侧由
侧壁(36.1、36.2)形成，一个第四侧由一个刚性横向件(38)形成，
该横向件被固定在该框架状结构主体(32)的第二侧(36.1)和第三
侧(36.2)的自由端之间；
配设有一个刚性U形件(52)，当该脉动器(10、10A)被组装
时，该U形件横跨该滑阀(64)，该U形件具有两个支腿(56)，这
两个支腿(56)支撑在滑板(62)上在滑阀(64)的相关侧附近，横
向件(38)的固定就位使该U形件(52)经由一个球形铰链(54、58)
被压靠在板(62)上，该球形铰链(54、58)位于与该板(62)垂直
的一个轴线上并相对于该U形件(52)的支腿(56)对中，以把推压
力均匀地分布到这些支腿上；
该结构主体(32)和该U形件(52)由不受环境气候变化影响的
合成材料制成。
范畴分类:
国省代码:意大利;IT
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申请号:CN02829458.0
名称:具有淀粉水解物的冷冻甜食组合物
主分类号:A23G9/34(2006.01)I
分类号:A23G9/34(2006.01)I;A23G9/04(2006.01)I
申请（专利权）人:通用磨坊销售公司
发明（设计）人:D·R·罗森沃德;A·塔莫沙特
公开（公告）日:2006.12.13
公开（公告）号:CN1288993
专利代理机构:中国专利代理(香港)有限公司
代理人:刘维升;段晓玲
申请日:2002.08.16
地址:美国明尼苏达州
摘要:公开了一种冷冻甜食组合物，其含有淀粉水解物，该淀粉水解物
含有小于5％的葡萄糖，约20至约60％的麦芽糖，约5至约25％的麦
芽三糖，和约20至约60％的多糖。经长时间贮藏，该冷冻甜食组合物
是耐热震的，并保持良好的口味和质地。
主权项:权利要求书
1.一种冷冻甜食组合物，含有：
(a)5％至25％的淀粉水解物固体，该淀粉水解物固体含有：
(i)基于淀粉水解物固体的重量，小于5％的葡萄糖，
(ii)基于淀粉水解物固体的重量，20％至60％的麦芽糖，
(iii)基于淀粉水解物固体的重量，5％至25％的麦芽三糖，
和
(iv)基于淀粉水解物固体的重量，20％至60％的多糖；
(b)基于冷冻甜食组合物的重量，5％至20％的蔗糖；
(c)基于冷冻甜食组合物的重量，5％至20％的脱脂乳固体；和
(d)基于冷冻甜食组合物的重量，0.5％至20％的脂肪。
范畴分类:
国省代码:美国;US
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申请号:CN02813483.4
名称:油料种子蛋白质分离物的生产
主分类号:A23J1/14(2006.01)I
分类号:A23J1/14(2006.01)I
申请（专利权）人:伯康营养科学(MB)公司
发明（设计）人:L·D·巴克;R·W·马滕斯;E·D·默里
公开（公告）日:2006.12.13
公开（公告）号:CN1288994
专利代理机构:中国专利代理(香港)有限公司
代理人:刘 玥;郭广迅
申请日:2002.05.03
地址:加拿大温哥华
摘要:本发明以至少大约100wt％(Nx6.25)的高纯度产生了油料种子
蛋白质分离物，特别是卡诺拉蛋白质分离物，在所用的方法中，油料
种子蛋白质从油料种子粗粉中提取，产生的蛋白质水溶液浓缩至蛋白
质含量至少为大约200g/L，蛋白质浓缩液加入温度低于大约15℃的
冷水中形成蛋白质微胶粒，这些蛋白质微胶粒沉降形成蛋白质微胶粒
团(PMM)。蛋白质微胶粒团和上清液分离，并可以被干燥。可以
通过将上清液浓缩并干燥的方法对上清液进行加工，回收更多的油料
种子蛋白质分离物，产生的蛋白质分离物中蛋白质的含量至少为大约
90wt％。浓缩的上清液可以和至少部分PMM以不同的比例相混合，
对混合物加以干燥产生蛋白质的含量至少为大约90wt％的蛋白质分
离物中。
主权项:权利要求书
1.一种制备蛋白质分离物的方法，其特征在于：
(a)在至少5℃的温度下提取油料种子粗粉，使所述油料种
子粗粉中的蛋白质溶解，产生蛋白质含量为5g/L～30g/L、pH值
为5～6.8的蛋白质水溶液；
(b)将蛋白质水溶液和油料种子粗粉残渣相分离；
(c)利用选择性膜技术使所述蛋白质水溶液中的蛋白质浓度
增加到至少200g/L，并保持离子强度大致恒定，产生蛋白质浓缩
液；
(d)将所述的蛋白质浓缩液在温度低于15℃的冷水中稀释，
形成蛋白质微胶粒；
(e)使蛋白质微胶粒沉降形成不定形的、胶粘的、凝胶状、
面筋样的蛋白微胶粒团；以及
(f)从上清液中分离蛋白质微胶粒团，在干重基础上根据
Kjeldahl氮x6.25测定，所述分离得到的蛋白质微胶粒团的蛋白质
含量至少为100wt％。
范畴分类:
国省代码:加拿大;CA
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申请号:CN98808865.7
名称:喂给水生动物的胶状饲料
主分类号:A23K1/00(2006.01)I
分类号:A23K1/00(2006.01)I;A23K1/18(2006.01)I
申请（专利权）人:泰特拉工厂·U·本施博士有限公司
发明（设计）人:H·屈青格尔;D·库尔曼
公开（公告）日:2006.12.13
公开（公告）号:CN1288995
专利代理机构:中国专利代理(香港)有限公司
代理人:罗 宏;王其灏
申请日:1998.08.21
地址:德国梅勒
摘要:本发明的主题是喂给水生动物，特别是喂给淡水和海水中的鱼、
虾和无脊椎动物，用以代替给鱼缸中的暖水和冷水观赏鱼提供营养的
冷冻饲料的胶状饲料。观赏鱼饲料在水分含量为20-99wt％下优选含
有0.001-50％胶凝剂、0.1-90％天然饲料和视使用目的而定的其他添
加剂。特别优选的饲料在水分含量为50-99wt％下含有0.1-10％胶凝
剂、1-20％天然饲料和视使用目的而定的其他添加剂。
主权项:权利要求书
1、喂给选自淡水和海水中的鱼、虾和无脊椎动物的水生动物的胶
状饲料，用以代替给鱼缸中的暖水和冷水观赏鱼提供营养的冷冻饲
料，在水分含量为20-99wt％下含有0.001-50％胶凝剂、0.1-90％天
然饲料。
范畴分类:
国省代码:德国;DE
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申请号:CN02811716.6
名称:组合物、方法和设备
主分类号:A23K1/00(2006.01)I
分类号:A23K1/00(2006.01)I;B29C47/06(2006.01)I;B29C47/30(2006.01)I;B29C47/92(2006.01)I
申请（专利权）人:希尔氏宠物营养品公司
发明（设计）人:B·K·珀佩;J·D·米里坎;T·G·范德吉森
公开（公告）日:2006.12.13
公开（公告）号:CN1288996
专利代理机构:中国专利代理(香港)有限公司
代理人:张元忠;段晓玲
申请日:2002.04.11
地址:美国堪萨斯州
摘要:本发明公开了适于制备双重结构化宠物食品的口型头(65)，该
宠物食品包含芯料和包裹或基本上包裹该芯料的壳体，该口型头(65)
可结合在挤出机上或者是挤出机整体的一部分，它包含a)至少两个壳
体流动区域(73-76)，以供挤出壳体组合物流动，b)壳体流动控制
调节器(78)，它能够对壳体流动施加影响，c)芯料入口管(81)，
它位于壳体流动控制调节器(78)的下游，其管孔(84)处于壳体料
流之中，该入口管的作用是将芯料组合物输送至壳体料流之中，其中
壳体组合物基本上或完全包裹芯料组合物，d)离开口型孔(86)且被
壳体包裹的芯料组合物。
主权项:权利要求书
1.适于制备双重结构化宠物食品的口型头，该食品包含芯料和包
裹或基本上包裹芯料的壳体，该口型头可结合在挤出机上或者是挤出机
整体的一部分，它包含：
a)至少两个壳体流动区域，以供挤出壳体组合物流动，
b)壳体流动控制调节器，它能够对壳体流动施加影响，
c)芯料入口管，它位于壳体流动控制调节器下游，其管孔处于
壳体料流之中，该入口管的作用是将芯料组合物输送至壳体料流之
中，其中壳体组合物基本上或完全包裹芯料组合物，从而制备双重
结构化宠物食品，
d)离开口型孔且被壳体包裹的芯料组合物。
范畴分类:
国省代码:美国;US
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申请号:CN200410036035.7
名称:促进奶牛增乳的制剂及其制备方法
主分类号:A23K1/18(2006.01)I
分类号:A23K1/18(2006.01)I;A23K1/16(2006.01)I
申请（专利权）人:山东师范大学
发明（设计）人:刘代成;冯 娟
公开（公告）日:2006.12.13
公开（公告）号:CN1288997
专利代理机构:济南圣达专利商标事务所
代理人:郑华清
申请日:2004.10.28
地址:250014山东省济南市历下区文化东路88号
摘要:本发明提供一种促进奶牛增乳的制剂，是将下述重量份配比中草药原料：a、党参10
～20、王不留行6～18和炒黄豆0～15粉碎；b、穿山甲0～15磨成细粉；C、冬葵子10～
20炒制；d、川芎4～10、当归4～10、通草4～10、六路通5～15、黄芪15～25、漏芦6
～15、桔梗1～ | 
